شلة اميرات الصبايا ® عالم الابداع والاناقة
 
الرئيسيةالبوابةالتسجيلدخول

شاطر | 
 

 وصفة البطبووط

اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
rinkara
⤶ أميَرٍآأتنــآآ ..♛
⤶ أميَرٍآأتنــآآ ..♛
avatar

مسًاهمتُي|| : 47
عَمِركـ| : : 19
الموقع : الجزائر

مُساهمةموضوع: وصفة البطبووط   الإثنين أبريل 23, 2018 10:31 pm

المقادير:
نصف كيلوغرام من الدقيق الأبيض
200 غرام من دقيق القمح أو القمح الصلب أو الفينو أو السميد الناعم
ملعقة كبيرة من الخميرة الطرية الخاصة بالخبز أو الخميرة حبيبات .
ملح حسب الذوق
ماء دافئ للعجن
دقيق القمح الصلب أو السميد الناعم لتمديد العجين
طريقة التحضير :
في قصعة يجوف الدقيق الأبيض والقمح وتوضع الخميرة والملح في الوسط يخلط الكل بالماء الدافئ نقوم بعجن الخليط للحصول على عجينة رطبة.
نقوم بدلكها جيدا براحة اليد ونغطي العجين بمنديل نظيف ونتركها ترتاح عشرة دقائق , بعد ذلك نقوم بصنع كويرات صغيرة بحجم المشمش وتسطح بدقيق القمح الصلب نمددها قليلا باليد حتى تأخد شكلا دائريا ونغطيها ونتركها تتخمر .
طريقة أخرى لربح الوقت والجهد:
نقوم بتبسيط أي تمديد العجين بالمدلك أو الشوبك مع رش دقيق القمح ثم نأخد إطار دائري صغير نقطع به العجين حتى نحصل على دوائر من العجين نصففها في صفيحة فرن ونغطيها ونتركها تتخمر.
يمكنكم صنع بطبوط كبير بنفس الطريقة نقوم بصنع كويرات بحجم البرتقالة وتمدد باليد بعد رشها بالقمح الصلب والضغط عليها وتمديدها حتى تأخذ شكلا دائريا.
عندما يختمر البطبوط نضع مقلاة ثقيلة على النار حتى تحمى جيدا نضع البطبوط يطهى على نار متوسطة دون أي مادة دهنية , ولابد أن نقلبه على الجهة الأخرى قبل تكون فقاعات على سطح البطبوطة يطهى الخبز من الجهتين .
تابعوا الجزء الثاني بطبوط معمر أي خبز البطبوط محشي بالسمك والسوريمي .




ujgbujg
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
https://v3.g.sabaya.ae/welcome.php
✿رزيّےـقَےـة✿
⤶ مرٍآإقبہہ ..♛
⤶ مرٍآإقبہہ ..♛
avatar

مسًاهمتُي|| : 141
عَمِركـ| : : 14
الموقع : الجزأأئر &اغواط/حاسي رمل

مُساهمةموضوع: رد: وصفة البطبووط   الثلاثاء أبريل 24, 2018 9:36 pm

شكرا حببتي استفدة
..


وعلى فكرة انا بحب طبخ كتيييير
..


وانا حاب اني اعمل مواضيع طبخ
..


بس مو فاضية مع اختبارات وفروض


..


اسفهه


..


اتمنالكم كلكم توفيق في دراسهه


..


شكرا


..


موفقهه




ـــــــــــــــــــــــ  :heart:  توقيعي :heart: ــــــــــــــــــــــ


سلام كيفك زائر كيف احوال دراسهه
اتمنى تصوتولي


علمني حبك ان احزن
 وأنا محتاج منذ عصور لامرأة ..
 تجعلني أحزن لامرأة .. 
أبكي فوق ذراعيها مثل العصفور لامرأة ..
 تجمع أجزائي
:king:
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
https://mail.google.com/mail/u/0/#inbox
 
وصفة البطبووط
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
شلة اميرات الصبايا ® عالم الابداع والاناقة :: || .. عالمـ الاميرات .. || :: ||♬ مطبخك أميرتي ♬||-
انتقل الى: