نوتيلآ - Nυтellα

موضوع: نوتيلآ - Nυтellα الجمعة أبريل 06, 2018 10:33 am

نوتيلا هي علامة تجارية لمنتج من الشوكولاتة المعدّة للدهن على الخبز . نوتيلا هي من
منتجات شركة فيريرو الإيطالية ، وقد ظهرت في السوق في العام 1963 . تم تطوير وصفة تحضير النوتيلا من وصفة
سابقة تعود للعام 1944 . اليوم يتم بيع نوتيلا في أكثر من 75 دولة على امتداد العالم .
مكونات نوتيلا الأساسية هي : السكر والزيت النباتي (في الغالب زيت النخيل) والبندق والكاكاو والحليب منزوع الدسم .
يشار أحياناً للنوتيلا على أنها كريمة شوكولاتة أو كريمة بندق .

≏ مخاوف وأضرار

ذكرت الهيئة الأوروبية لسلامة الأغذية في مايو/ أيار 2016 ، أن زيت النخيل يمكن أن يولد

ملوثات مسببة للسرطان أكثر من أي زيت آخر في حال تم تكريره عند درجة حرارة تزيد عن 200 مئوية، وبما
أن زيت النخيل مكون أساسي في النوتيلا فإنه من المحتمل أن يتسبب في السرطان ، إلا أن الهيئة
لم توصِ بالتوقف عن تناول النوتيلا مع الحاجة لإجراء مزيد من الدراسات .

نوتيلآ قصَة نجآحْ

هل سألتَ نفسَك يوماً كيف بدأت شَركة نوتيلآ ؟
قصة نجاح نوتيلا ابتدأت تقريبا ]قبل نهاية الحرب العالمية بقليل ، ففي عام 1944 عندما بدأت قوات المحور بالتراجع والخسارة بما فيها إيطاليا ، وقد نال التجار هناك ما نالهم من خسارة فادحة ، فمثلا بطل مقالتنا هذه عمد إلى القيام بتجربة جديدة وخلط مكونات الشوكولا مع مكونات البندق المتوفرة بكثرة في إيطاليا ، وحصل بنتيجتها على ما يدعى اليوم بشوكولا نوتيلا ، يدعى هذا الشخص “بيترو فيريرو” ويُعتبر الأب الروحي لشركة فيريرو الذي توفي بعد ذلك بعدة أعوام واضعاً بذلك أسس ومبادئ تطوير منتجه.
ظلت نوتيلا تنتج من قبل شركة فيريرو على شكل شرائح للشوكولا ملفوفة بعجينة المعكرونة ، أكثر شبها اليوم“بالكروسان”الفرنسي ، ولكن ما لاحظه القائمين على منتج النوتيلا أن الناس وخاصة الأطفال منهم كانوا يستمتعونبأكل شوكولا نوتيلا فقط ، مما دعت الحاجة إلى ابتكار فكر تسويقي جديد ، وهكذا حتى تم الإعلان رسمياً سنة 1964 عن إنتاج شوكولا نوتيلا المحضرة بأحدث التقنيات والموضوعة ضمن العبوات ، التي تدهن على الخبز أو الخبز المحمص عند الرغبة في ذلك .
أصبحت نوتيلا بعد ذلك أكثر شوكولا شعبية حول العالم ، ولمدة 40 عاما استمر القائمين عليها من عائلة فيريرو
بالتطوير فيها ، فقوة نوتيلا أتت من قوة الشركة المصنعة لها ، والتي سعت دوما إلى ابتكار الجديد في منتجاتها ، فمثلا بجانب عبوات نوتيلا ابتكرت الشركة شوكولا على شكل بيضة تحتوي بداخلها على ألعاب صغيرة جدا مناسبة للطفل أسمته “كيندر”، كذلك السرية التامة في عمل الشركة لدرجة أنه من النادر أن تلقى مؤتمراً صحفياً حول شركةفيريرو ، ولكن الجميع يعلم أنمنتجات فريرو مثل نوتيلا طبيعية 100% ولكن لا أحد يعلم ما الذي يجري في الداخل .
دعونا نتخيل سوية لو أن بيترو فيريرو قرر أن يهاجر أثناء الحرب أو أن يكتفي بما لديه ، ويندب حظه ، ولم يفكر باختراع نوتيلا (زبدة البندق بالشوكولا) وسمع كلام من حوله بأنه شخص مجنون لتفكيره في بطون العالم والحرب قد دمرت ما دمرته ، وخاصة في منتج كالشوكولا ! فقد آمن بيترو أنه لا يوجد شيئا مستحيل ، ولكل دوره ، وكان على صواب ، لأن نوتيلا ظلت محافظة على شعبيتها وجودة تصنيعها وسمعتها والتي أكسبتها أرباحاً هائلة

☤ من أهم مميزات النوتيلا هو احتوائها على البندق والذي يحتوي على نسبة دهون غير مشبعة ومفيدة للغاية

☤ كما أن الشوكولاته نفسها [تساعد على تعزيز صحة القلب وتزود الجسم بعدد من المواد المغذية

☤ كما تساعد الأطفال على تناول كمية أكبر من الطعام

☤ تحتوي الملعقتين من النوتيلا على جرامين من البروتين ، ويمكن لتلك الكمية أن تمد جسم الانسان بـ 4% من احتياجاته من الكالسيوم والحديد ، وهما معادن ذات أهمية قصوي لجسم الأنسان ، منها تخليص الجسم من الأنيميا والوقاية منها ، كما أن الكالسيوم هو المادة الأساسية لتقوية العظام والأسنان

☤كما يعمل على مساعدة الجسم على امتصاص الحديد لذا فهو هام للمحافظة على كرات الدم الحمراء صحية وقادرة على توصيل الاكسجين للمخ .

☤ تحتوي الشوكولاتة على البندق ، وهو الذي يمكنه في ملعقتين منها أن يمد جسم الانسان بـ 5% من احتياجاته من الألياف ، بنسبة 2.5 جرام وهي التي تساهم في تسهيل عمليات الاخراج والتخلص من الفضلات كما أن البندق يعمل علي خفض نسبةالكوليسترول في الدم .

.

.

.
≏ أضرار النوتيلآ

.

من أهم أضرار شيكولاتة النوتيلاهو وجود نسبة كبيرة من السكريات والدهون داخلها ، حتي أنها تمنع تماماً لمن

يتبعون حميات غذائية ، حيث تحتوي معلقتين كبيرتين منها علي 12 جرام من الدهون وهو ما يعادل 110 سعر حراري وهي
عشر ما يمكن للفرد الذي يتبع نظام غذائي صحي الحصول عليه يومياً
أما من حيث نسبة السكريات المتواجدة به فهناك 21 جرام سكر في كل معلقتين

كيكة النوتيلا

~

≏ المكونآت :

4 أكواب طحين

1 كوب حليب

1 كوب زبدة

كوب ونص سكر

4 بيضات

ربع كوب كاكاو بودرة

ربع علبة نوتيلا

3 ملاعق صغيرة بيكنغ باودر

2 ملعقة كبيرة فانيليا سائل

½ ملعقة صغيرة ملح

.

≏ للزينة :

.
ما تبقى من علبة النوتيلا
بندق مفروم محمص

.

.

≏ طريقة العمل :

- ننخل الطحين والكاكاو والبيكنج باودر ونضعه في وعاء ونضيف اليه البيكنغ باودر والملح ونخلط المكونات جيدا

- في وعاء اخر نضع البيض والسكر ونخفقه جيدا الى ان يذوب السكر تماما

- نضيف الزبدة الى خليط البيض والسكر ونخلطه جيدا

- نضيف الحليب والفانيليا السائلة والنوتيلا الى الخليط ونستمر بالخفق الى ان تندمج المواد تماما

- نضيف المكونات الجافة على مراحل الى ان تتشكل لدينا عجينة كثيفة

- نصب الخليط في قالب مدهون بالزيت النباتي ومرشوش بقليل من الطحين

- ندخل القالب للفرن الساخن على درجة حرارة 180 لمدة 35 دقيقة حتى تنضج تماما

- تخرج الكيكة وتترك لتبرد

- نضع ما تبقى من علبة النوتيلا بالمايكرويف ل10 -15 ثانيةحتى تذوب

- تصب النوتيلا على وجه الكيكة وترش بالبندق المفروم المحمص .

.

.

≏ النتيجة النهآئية

.
.
.

رمزياات نيوتيلآ

...
بـسس وبهـهـيكك كـون خلصت موضوعـي المرهـق جدا عن العشق وهـو ,, النوتـيلا ,, اتمنى اشوف ردود حلوة كـذا تقديرا لتعـبي

وشكرا يـآ أحلى أمـيرات ,,

[/color]

[/center]

عدل سابقا من قبل فـلـسـطـيـنـيـة في الجمعة أبريل 06, 2018 11:16 am عدل 2 مرات

مرحبا نغم كيفكك

شكرا ع نصائحك اتمنى ما تحرمينا من مواضيعك مميزة

اتمنالك كل توفيق بصراحة

انا ما بحب شكلاطة

موفقهه

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
كيفك يا مبدعة الاحوال والصحة
الماما والبابا انشاء الله يكون كلهم بخير
اما بعد مواضيعك بتجنن
وبالنسبة لالي مادام الموضوع فيه شكولا فهو مميز لاني بعشقها
تصميم الموضوع كان بيجنن وصور نيوتيلا لايقين عالموضوع
شكرا على النصائح وتدكيرنا بالاضرار
والوصفة رائعة
رح اجربها
واصلي ابداعك وتالقك ووصفاتك
خصوصا ادا كان الموضوع بيتعلق بالشوكولا هههههه
دمتي بخير عزيزتي